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配送員設置 京セラ GP-150HIP-DS 黒刃セラミック菜切りナイフ&ダイアモンドロールシャープナーセット-その他




人気の黒刃セラミックナイフ(菜切り)+ダイアモンドロールシャープナーのセットアイテム!

■セラミックナイフのハイクオリティーバージョン「HIP」
 ・強靭性の向上
 熱間静水圧プレス加工(Hot Isostatic Press)をほどこしたブラックブレードバージョン。
 ホワイトブレードタイプよりも強度を20%以上向上させました。

■「セラミックナイフ」の特徴
 ・握りやすさを追求したラバーグリップ
 ハンドルの材質には、すべりにくいオレフィン系エラストマーを採用しました。
 耐熱温度は110℃。食器洗い乾燥機にも対応。
 ・原料に強靭性セラミックスを採用した、ファインセラミックス
 金属よりも非常に硬く、高い硬度のため、その切れ味の持続性には大変定評があります。
 「硬い」材質の反面、金属に比べ靭性(粘り)値が低いため、衝撃に対して「もろい」という欠点があります。
 京セラのセラミックナイフは、この靭性値と強度を可能な限り向上させ、刃こぼれや欠けの発生を減少させる工夫をしています。
 ・刃の先端形状を丸くしました。
 お料理の途中、調理台からナイフを落した場合などを想定し、衝撃に敏感なき刃の先端形状を丸くRにしました。
 この形は、衝撃を加えた時の先端にかかる力(応力)のメカニズムを京セラ独自に解析し、作り出した「理想の形」です。
 ・ハンドル形状を曲線にし使いやすさ進化
 ハンドルの丸みのある曲線は、使いやすさを追求したフィットデザイン。
 「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら安定した料理動作を実現しました。
 ・刃幅が広い
 刃幅が広いので安定感があり切りやすい。
 ・刃の切先(先端)に刃をつけました
 飾り切りや隠し包丁がしやすい。

■「ダイアモンドロールシャープナー」の特徴
 ・ダイヤモンド砥石を採用することで、金属製(ステンレス、鋼、チタン)の包丁だけでなく、京セラ製セラミックナイフも研ぐことができる。
 ・砥石の下にバネを設置することで、バネが余分な力を吸収し、刃を傷つけにくく、最適な力で研ぐことができる。
 ・溝に包丁を入れてゆっくりと数回手前に引くだけで、簡単に包丁を研ぐことができる。
 ※ダイヤモンド砥石が回転し、刃先を縦方向に研ぎます。従来の板砥石と同じ方向で刃付けができます。

※セラミックナイフの注意事項
 硬い物を無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合、刃が欠けたり、折れたり、割れたりすることがありますのでご注意ください。

【製品仕様】
■本体サイズ(H×W×D): セラミックナイフ 285×52×20mm、ダイアモンドロールシャープナー 55×136×50mm
■重量: セラミックナイフ 104g、ダイアモンドロールシャープナー 約60g
■セラミックナイフ刃渡り: 15cm
■原産国: セラミックナイフ 日本、ダイアモンドロールシャープナー 日本
■セット内容: 黒刃セラミック菜切りナイフ(15cm)、ダイアモンドロールシャープナー



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